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LE COCHON DE BRETAGNE

Le Cochon de Bretagne est une marque d’éleveurs qui s’appuie sur un cahier des charges de Certification de Conformité Produit (CCP).

Les missions de la société sont la gestion des démarches qualités et la valorisation des porcs issus des élevages référencés dans le cahier des charges Le Cochon de Bretagne. Elle passe par la mise en place de partenariat avec des abattoirs (Kermené et Bigard) et des transformateurs (Guyader et Debroas) qui utilisent la viande Le Cochon de Bretagne afin d’apporter des garanties sur la qualité de leur matière première (origine, traçabilité, pratiques d’élevage…).

400 élevages sont actuellement référencés.

Des audits sont effectués par un organisme indépendant à chaque stade de la filière afin de vérifier le respect des engagements du cahier des charges. Chaque année, les groupements procèdent à des contrôles internes sur l’ensemble des élevages référencés. La SAS réalise également des audits en élevage et procède au référencement des éleveurs.

Afin de renforcer le socle de la Certification de Conformité Produit, les éleveurs s’engagent dans un plan de progrès portant sur le bien-être animal, la biosécurité, les conditions de travail, l’environnement…350 points ont ainsi été recensés afin de valoriser le savoir-faire des éleveurs.

Toute l’année, différentes actions de communication sont réalisées :

-         Animations magasins par les éleveurs

-         Salons agricoles (Terralies, Agri Deiz, Ohhh La Vache)

-         Animations au Village Camping des Vieilles Charrues

-         Visites d’élevages….