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Zone Industrielle Nord, Kroas Lesneven
29520
CHATEAUNEUF DU FAOU
Téléphone : 
02 98 81 77 99
Fax : 
02 98 81 78 54

ANDOUILLERIE DU CHATEAU

Activité(s) : 
Fabrication d'andouilles
Effectif : 
40 salariés

Animée par la volonté de respecter et de perpétuer la culture gastronomique bretonne, l’Andouillerie du Château, basée à Châteauneuf du Faou (29) fabrique toute une gamme d’andouilles premium et notamment, sa Véritable Andouille de Guémené dont les qualités gustatives sont reconnues et appréciées de tous. Fumées au bois de hêtre dans des fumoirs traditionnels, nos opératrices fabriquent manuellement les andouilles et maîtrisent la totalité des opérations de fabrication. Ainsi, chaque produit est clairement identifié. Pour garantir la qualité de notre fabrication, nous faisons appel exclusivement à des chaudins (ou boyaux) frais et d’origine de viande de porc française (appellation VPF garantie), auprès des abattoirs régionaux.

Produits de l'entreprise