Les meilleures nouveautés alimentaires bretonnes à savourer en 2018

Publiée le 15/01/2018

Nous avons le plaisir de vous présenter les lauréats du Prix de la Meilleure Nouveauté 2018.

Le Prix de la Meilleure Nouveauté met en pratique la volonté de l’association de soutenir les entreprises membres dans leur démarche d’innovation, par l’accompagnement et la promotion des produits lauréats.

Un processus de sélection rigoureux :

-  Un comité de pilotage composé de représentants d’entreprises membres industriels et distributeurs, qui sélectionne les produits présentés par les entreprises afin de garder les plus pertinents à faire déguster par le jury

- Un jury de 150 consommateurs, réparti sur les 5 départements bretons, qui déguste les produits à domicile

- Un jury de 20 professionnels (chefs de rayon, acheteurs et restaurateurs) qui déguste les produits en salle d’analyses sensorielles.

 

Les produits candidats sont jugés sur :

-          Qualités (qualités organoleptiques, praticité)

-          Caractère innovant

-          Perception globale

-          Intention d’achat

 

Le Prix de la Meilleure Nouveauté, un véritable tremplin pour les produits lauréats ! 


 

Aperibreizh 12 mini aumônières  REGALETTE par REGALETTE qui emploie 91 salariés à Saint-Nolff (56)

Régalette modernise les recettes d’Aumônières en proposant des mignardises sous forme de mini aumônières salées, pour l’apéritif. Fabriquées à base de farine de froment, les aumônières sont déclinées en 3 recettes différentes : chorizo fromage frais et tomate, chèvre fromage frais herbes de Provence et saumon fumé fromage frais et aneth. A réchauffer au four ou au micro-onde, les aumônières raviveront les papilles en toute convivialité au moment de l’apéritif. Chaque aumônière a été pliée à la main et montée sur pic, pour une meilleure prise en main à la dégustation.

Alliance de foie gras de canard breton à la fraise CANARD PASSION par SBV Procanar qui emploie 430 salariés à Lauzach (56)

Alliance unique et originale d'un foie gras de canard entier et de sa gelée de fraises, cette recette savoureuse a tout pour plaire aux fins gourmets. La fraise, spécialité emblématique de la Bretagne se marie harmonieusement à un foie gras à la texture ferme et délicate pour offrir une expérience unique et gourmande. Présenté en lingot, facile à démouler et prêt à trancher, ce produit est idéal pour réaliser facilement des toasts élégants et savoureux.

Tablette de chocolat noir sésame torréfié Bio GRAIN DE SAIL par Grain de Sail qui emploie 14 salariés et 20 travailleurs handicapés à Morlaix et Lanmeur (29)

Biologique, cette tablette de chocolat noir au sésame torréfié fera fondre de plaisir les papilles des gourmands. Fabriquée à partir de cacao d'Amérique Centrale, elle est garantie sans ajout d’arôme afin d’apprécier toutes les saveurs subtiles du chocolat. L’inclusion de sésame torréfié donne un côté croquant au chocolat noir. Une alliance gourmande qui fait sensation pour les petits et grands. Côté emballage, Grain de Sail se distingue par une enveloppe sans aluminium et refermable. Le pack est aussi vecteur de communication avec la présentation de l’aventure maritime de Grain de Sail.

Les cooki'zh raisins chocolat BRIEUC par Terre et Soleil qui emploie 30 salariés à Yffiniac (22)

Avec une recette originale alliant le moelleux des raisins à la douceur du chocolat, ces Cooki’ZH Raisins Chocolat ne vont pas résister longtemps à l’heure du goûter ! Ces Cooki’ZH se distinguent ainsi par le goût, une recette simple sans additifs, colorants ou conservateurs. Présentés dans un sachet kraft fraicheur avec une fermeture zip et une fenêtre transparente, ce conditionnement est très pratique pour conserver et préserver toutes les saveurs des Cooki’ZH.

La promotion des produits lauréats : mise en place d'un plan média d'envergure pour soutenir le Prix

Les lauréats bénéficient d’une campagne de promotion et de communication pilotée par Produit en Bretagne. Pour se faire, plusieurs médias, régies publicitaires et prestataires de services ont choisi d’accorder leur soutien au Prix de la Meilleure Nouveauté en accompagner les produits lauréats dans leur promotion. Merci à ces médias partenaires et prestataires de services qui nous accompagnent toute l’année dans ce travail de longue haleine : 

Envie de découvrir les lauréats plus en détails ? C'est ici !

https://youtu.be/lNn_yKvKd70